Gaizka Escudero
Restaurante. Jatetxea.
Tradicional Vasca.
Cocina de Autor.
Bienvenido a esta humilde casa, Basalbo Baserria, donde deseamos que experimente la alta cocina tradicional vasca, que ofrecemos en Getxo, en un entorno de baserri, de la mano de Gaizka Escudero y su equipo.
Menú del Día 33 €
Martes a Viernes (iva inc.)
Disfrute de un Menú del Día espectacular y único de Martes a Viernes no festivos.
Puede venir sin reserva, aunque recomendamos hacerlo.
Para reservas exclusivamente se atiende por teléfono en el +34 944913491.
Menús Especiales
Menú nº 1
48 € (+ 10 % iva)
Foie de Pato con Tostas y Mermelada
Ensalada de Ventresca
Chipis Plantxa con Salsa de Txangurro
Bacalao Dos Salsas (pilpil y vizcaína)
Solomillo con Salsa de Pimienta Negra
Postre a Elegir
Agua y Vino Crianza Rioja
Menú nº 3
51 € (+ 10 % iva)
Foie de Pato con Tostas y Mermelada
Gambones a la Plancha
Fritos Variados
Pimientos Rellenos de Merluza
Bacalao Dos Salsas (pilpil y vizcaína)
Solomillo con Salsa de Pimienta Negra
Postre a Elegir
Agua y Vino Crianza de Rioja
Menú nº 5
62 € (+ 10 % iva)
Foie de Pato con Tostas y Mermelada
Jamón y Lomo Ibérico
Fritos Variados
Revuelto de Hongos
Merluza al Horno con su Refrito
Solomillo con Salsa de Pimienta Negra
Postre a Elegir
Agua y Vino Crianza de Rioja
Si prefiere un Menú Especial personalizado consúltenos sin compromiso.
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Todos los menús, tanto el de día como especiales, están pensados para satisfacer los paladares más variados y exigentes.
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Disfrute de nuestros Menús Especiales, siéntase en su casa y por favor cuéntelo.
Menú nº 2
48 € (+ 10 % iva)
Gambones a la Plancha
Fritos Variados
Chipis Plancha con Salsa de Txangurro
Pimientos Rellenos de Merluza
Solomillo con Salsa de Pimienta Negra
Postre a Elegir
Agua y Vino Crianza Rioja
Menú nº 4
55 € (+ 10 % iva)
Foie de Pato con Tostas y Mermelada
Ensalada de Ventresca
Fritos Variados
Gambones a la Plancha
Bacalao Dos Salsas
Solomillo con Salsa de Pimienta Negra
Postre a Elegir
Agua y Vino Crianza de Rioja
Menú nº 6
72 € (+ 10 % iva)
Foie de Pato con Tostas y Mermelada
Jamón y Lomo Ibérico
Fritos Variados
Langostinos al Horno
Vieiras Plancha con Vinagreta de Habitas
Merluza al Horno con su Refrito
Solomillo con Salsa de Pimienta Negra
Postre a Elegir
Agua y Vino Crianza de Rioja
Observaciones
Los menús especiales del 2 al 6
mínimo 4 personas
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Los menús especiales se reservarán con 4 días hábiles de antelación.
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Para reservas solo se atiende por teléfono en el +34 944913491.